【謹賀新年】新年のご挨拶 七草粥

query_builder 2023/01/06
ブログ
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新年あけましておめでとうございます


今年も皆様のお身体を整えていけるよう

一心堂一同、努めてまいります

よろしくお願いいたします


皆様にとって健康で幸多き年になりますように




明日、1/7は人日の節句

七草をお粥にして

無病息災を祝う日です



お正月で疲れた胃腸を整えるためとも

七草を食すともいわれております



昔は冬場に青菜を食べることができなかったので

ビタミン、ミネラルを補給するために昔の人にとって

非常に重要な行事だったのではないでしょうか


七草の一つに、セリがありますが根はどうしていますか

捨てていませんか

実は栄養価の高い貴重な部位です

しっかり土を洗って食べてください


七草粥は青臭くて食べれないという方には

鶏肉と出汁を加えて炊き込みご飯にしてください


鶏肉を加えることで青臭さが消えて豊かな香

となります


この機会にぜひ、お楽しみください



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